MENU INVERNO
Como sugestão para uma refeição de boa conciliação entre a Serra e o Mar, aconselho o seguinte menu
ENTRADAS
Entrada serranha com compota de cebola roxa e creme de coentros
PRATO PEIXE
Polvo da nossa costa com batata doce e grelos salteados
breve descrição sobre a confecão
Tira Gostos
Sorvet de Medronho Algarvio
PRATO de CARNE
Galinha cerejada com figos frescos, amêndoas e arroz no forno
SOBREMESA
Tarte de requeijão com sorver de amarguinha e compota de abóbora.
Vinhos
Produtor: Quinta da Penina
Foral de Portimão Branco 2012
Vinho produzido com uvas cultivadas em Modo de Produção Integrada PRODUTOR: Quinta da Penina TIPO DE VINHO: Regional Branco REGIÃO: Algarve - Portugal DEGUSTAÇÃO: Cor citrina clara. Aroma intenso e elegante, com notas florais (rosa) e frutas brancas (pêssego). Servir a 12 º C
DIGESTIVOS