

Chef Luis Parreira
Bem vindos ao meu site profissional.
Todas as minhas iguarias levam o selo "Made in Portugal", é na nossa gastronomia que me inspiro para criar todos os meus pratos, principalmente na gastronomia do Algarve (a minha terra), desde a serra ao mar e á nossa Ria Formosa.
Cozinhar é uma arte como tal temos de o fazer com paixão!
Chef Luis Parreira

Dica da Semana
Hoje vou deixar-vos uma pequena dica para quem gosta de sopa.Ao fazer uma sopa comece por refugar a base( cebola, alho francês, aipo, alho seco). num pouco de azeite. De seguida junte os outros ingredientes deixe refugar mais um pouco e seguidamente junte a água. Vai ver que a sua sopa vai ficar muito mais saborosa.
Dicas
anteriores

Polvo da costa Algarvia sobre batata-doce de Aljezur assada e grelos salteados

Galinha cerejada com arroz no forno

Sorvet de Medronho da Serra Algarvia

Polvo da costa Algarvia sobre batata-doce de Aljezur assada e grelos salteados